Godkvällens sådär på en Fredag och allt! Jag tänkte bara kika in och säga hej lite snabbt innan jag drar mig till sängs. Min mamma och mina systrar har precis åkt hem från mig. Vi har myst en massa, pratat, skrattat, kollat film och kört klappspelet. Haha japp, ni hörde rätt. Julklappsspelet. Mamma är som besatt. Vår nya månadstradition. Värna vardagsglädjen liksom. Mina planer denna helgens består av: jobb, jobb och fira Bella med fest + utgång med lite härligt folk! Men först ska jag bara få mig en redig dos med sömn först. Puss, godnatt!

-----------------------------------

Goodevenings on a Friday and everything! I just wanted to peek in to say hi real quick before I drag myself to bed. My mother and my sisters have just gone home after visiting lil me. We have done a lot of chillin, talking, laughing, movie watching and playing the present game. Haha yep, you heard right. The Christmas game. Mom is obsessed. Our new monthly tradition. Making sure to keep the daily dose of every day happiness. My plans this weekend consists of: work, work and celebrate Bella with some awesome people! But first I'll just get me a dose of that sleep. Good night peeps! Xx

#nouw30daychallenge #nouwoutfit

Så gött att ha fått starta dagen med en tidig morgon och ett svettigt Tabata-pass as per usual on a Thursday. Dagens var riktigt tuff, jag orkade knappt cykla vägen hem efteråt. Mina ben bara gav vika och armarna var så skakiga att jag knappt orkade hålla mig uppe haha. Jag lyckades i alla fall ta mig till Hemköp, köpa på mig lite ingredienser och hämta ut mina nya smycken från Hvisk. Jag har precis rört ihop världens godaste veganpannkakor a la american style. Riktigt fluffiga och goda! Här kommer receptet för er som också vill unna er en smarrig frulle:

4 portioner DU BEHÖVER:

5 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 msk strösocker

2 tsk vaniljpulver

2,5 dl av valfri mjölk: soja, mandel eller havremjölk

1,5 dl vatten

mjölkfritt smör att steka i

Steg 1: Rör ihop de torra ingredienserna

Steg 2: Vispa ner veganmjölk och vatten

Steg 3: När du har en klumpfri smet så hettar du upp lite smör i en stekpanna och klickar ut små pannkakor med hjälp av en sked.

Steg 4: Stek dina amerikanska pannkakor gyllenbruna på båda sidor och servera med färska bär, banan och honung.

Voila! SÅ GOTT.

Nu ska jag och Tino njuta av frukost ihop innan han drar iväg på möte hela dagen, och sen ska jag möta upp min fina vän Melissa! Puss på er!

-----------------------------------------------------------------

So good to have got to start the day with an early morning and a sweaty Tabata workout as per usual on a Thursday. Today was really tough, I could barely ride my bike on my way home afterward. My legs just gave up, and my arms were so shaky that I could hardly keep myself up on the bike haha. I did manage to get to Hemköp, buy some ingredients and pick up my new jewelries from Hvisk. And right now I have just made the world's tastiest vegan pancakes a la American style. Really fluffy and delicious! Here is the recipe for those of you who also want to treat yourself a really good breakfast:

4 servings YOU NEED:

5 cups flour

1 tablespoon baking powder

1 tbsp caster sugar

2 tsp vanilla powder

2.5 cups of any milk: soy, almond or oat milk

1.5 cups water

dairy free butter for frying

Step 1: Stir together all of the dry ingredients

Step 2: Whisk vegan milk and water

Step 3: Once you have a lump-free batter so heats you up some butter in a frying pan and then out small pancakes with a spoon.

Step 4: Fry your American pancakes golden brown on both sides and serve with fresh berries, banana and honey.

Voila! SO GOOD.

Now me and Tino will enjoy breakfast together before he heads off to a meeting all day, and later I will go to meet up with my friend Melissa! So let´s get this day moving! xx

My morning

så var det Måndag igen! Jag sitter här med rykande färskt pressokaffe som jag fick av min söta Melissa. För några år sen kunde jag inte ens dricka mer än en kopp kaffe för då blev jag alldeles överenergisk och kunde inte stå still. Nu har det gått så långt att det inte finns något stopp på hur många som kan slinka ner under en dag. Igår kväll när jag gick och la mig så bara längtade jag tills jag kunde stiga upp idag och göra i ordning kaffe. Haha. Har detta gått för långt? Egentligen smakar det ju inte alls gott, eller vad tycker ni? Det är bara känslan av att dricka kaffet som får mig att koka en ny kopp. Och så lukten. Den är himmelsk! Påminner alltid om när vi var små och brukade bo hos mormor och morfar om somrarna och man alltid vaknade upp av doften av kaffe. Mormor drack väl sina fair amount koppar om dagen hon också. Kan ligga i släkten det här med kaffedrickandet. I ain´t gonna change. Jag + kaffe = sant.

Puss ha en fin Måndag och må erat kaffe vara starkt och kopparna många!

P.S Världens bästa tips om hur du avgiftar din kropp, får yngre hy, sover bättre, mer energi och blir lyckligare utan att ens behöva gå igenom en detox kommer upp på bloggen inom kort, so stay tuned!

------------------------------------------------

And so it is Monday again! I'm sitting here with steaming fresh press coffee that I got from my sweet Melissa. A few years ago I could not even drink more than a cup of coffee a day because I would just end up being over energetic and could not stand still. Now it has gone so far that there is no end to how many cups that can slip down in one day. Last night when I went to bed all that I could think about was that I just couldn't wait to get up today and make me some coffee. Haha. Has this gone too far? Actually, it tastes not good at all rather really horrible, don't you think? It's just the feeling of drinking coffee that makes me boil another cuppa. And the smell. It is heavenly! It always reminds me of when we were little and used to live around my grandparents in the summer and I always used to wake up to the smell of fresh coffee. Grandmother sure drank her fair amount of cups in a day as well. Heavy coffee drinking could be running in the family. Well don't you worry, I ain't gonna change. Me + coffee = true.

Soo you guys, I hope you'll have a nice Monday and may your coffee be strong and your cups many!

P.S. World's greatest tips on how to detoxify your body, get younger looking skin, better sleep, more energy and be the happiest version of you without even having to go through a detox comes up on the blog shortly, so stay tuned! xx

#nouw30daychallenge