Dagligen får jag frågor som antingen handlar om att ni vill att jag ska dela med mig mer av vad jag äter om dagarna (äter ju endast växtbaserat sedan 4 år tillbaka nu), mina favoriträtter och om jag har tips på grymma veganska restauranger man inte får missa när man är i Göteborg! Och nu, NU mina kära vänner så har jag äntligen samlat ihop mina favoritställen som vare sig du är vegan eller ej absolut INTE får missa! Och har du mot förmodan inte besökt något utav dessa ställena då tycker jag att det är du som tar dig dit genast och testar maten. För himmel vad god mat dessa ställen levererar. LÄS OCH NJUT AV DESSA SMARRIGA BILDER OCH EFTERÅT SKYNDA ER DIT OCH ÄT DERAS FANTASTISKT GODA MAT . Ni kan tacka mig sedan ;-)

- - -

Daily I receive questions that are either about you wanting me to share more of what I eat during the days (I´ve been eating vegan since 4 years back now), my favourite dishes and if I have any tips on awesome vegan restaurants in Gothenburg you cannot miss when going here! And now, NOW my dear friends I have finally gathered together my all time favourite places which whether you are vegan or not CAN`T miss! If you haven't already tried any of these places than I definitely suggest that you go there asap and try their food. Because lord is this food delicious and these places truly deliver in all areas. READ BELOW AND ENJOY THE MOUTH WATERING PICTURES AND AFTERWARDS RUN THERE AND EAT ALL OF THEIR DELICIOUS FOOD. You can thank me later ;-)

OK, bildbomb vare här! Men snälla någon, hur drömmig är inte Doktor Glas brunch? Absolut bästa och typ enda brunchstället i hela Göteborg vars mat är så fruktansvärt fint ihopsatt, instagramvänligt och med smaker som fullkomligt exploderar utav perfektion i munnen. Absolut ett must visit när du är i Göteborg. Deras hemmagjorda lemonader, sötpommes, fluffiga pannkakor och bröd med svamp samt den med avokado på är måsten att beställa! Mums.

OK, picture bomb on this food here! But please someone, how dreamy is Doktor Glas brunch? Absolutely the best and the only brunch place in entire Gothenburg where the food is beautifully put together, instagram friendly and with flavours that will explode with perfection in your mouth. Definitely a must visit when in Gothenburg. Their home made lemonades, sweet potatoes fries, fluffy pancakes and sour dough with mushrooms and the one with avocado is a must order! Yum.

Här har man hängt oändligt många gånger och det är inte svårt att förstå varför. Från att du kliver in i någon utav Poh-Kehs restauranger så är du mött av supervänlig leende personal som är så galet trevliga att man vill stanna hela dagen. Som om inte det vore nog så är deras bowls magiskt goda och väl ihopsatta. Du väljer själv vilka ingredienser du vill ha vilket gör att man aldrig kan tröttna på deras saftiga bowls fyllda av smarriga röror, färska krispiga grönsaker och välkokt ris. Sedan som ni ser från de 2 restaurangerna så är inredningen verkligen on point. Fler restauranger i Göteborg bör se och lära sig efter Poh-Kehs inredning! Trendigt, fräscht och härligt, kan inte sluta fota deras fina inredning när jag är där!

Guilty for hanging here endless of times and it is not hard to understand why. From the moment that you step into one of Poh-Kehs restaurants you are met by super friendly smiling staff who are super nice making you want to stay all day long. As if that wasn't enough their bowls are magically good and well put together. You will choose the ingredients yourself which never makes you bored of their juicy bowls filled with delicious mixes, fresh crispy veggies and well boiled rice. As you can see from the 2 different restaurants the interior is really on point. More restaurants in Gothenburg should watch and learn from Poh-Kehs interior! Trendy, fresh, cute and amazing, I cannot stop taking pictures of this place and interior when I'm there!

Har tjatat om detta ställe sedan dom öppnade för några år sedan så ni är väl medvetna om min kärlek till Beets sallader. Älskar speciellt deras veganska sallad vid namn: Svampen som är gjord på portobello svamp, krispiga färska grönsaker, världens mest magiska hemmagjorda pestosås, egengjord palsternackkräm och de salta krispiga nötterna på toppen. PERFEKTION. Och då är det många som tror att sallad är torrt, tråkigt eller att man inte blir mätt. Nejnejnejnej, då har du aldrig testat Beets. Uppenbarligen. Portionerna är generösa, du får i dig riktigt mättande ingredienser och mycket av allt samt att dom är genialiska på mixen av de olika smakerna. Har sagt det förr, säger det igen: hade kunnat äta en beets sallad till lunch alla dagar i veckan resten av mitt liv ja tack! Utan tvekan.

I've been nagging on about this place since they opened a few years ago and as you are well known by now about my love for Beets salads. Love especially their vegan sallad called: Svampen which is made out of portobello mushrooms, crispy fresh veggies, the world most delicious home made pesto sauce, their own made parsnip cream and the salty crispy nuts on the top. PERFECTION. And so many people have the belief that salad is boring, dry or that you cannot get full up by eating a salad. Nononono then you have never tried a salad from Beets. Obviously. The portions are generous, you will get so many ingredients that fills you up and a lot of them as well as them being genius in the mix of ingredients put together. I´ve said it before, I will say it again: I could eat a salad from Beets for lunch every single day of the week for the rest of my life yes please! No doubt.

Tacos är alltid en hit men gör den vegansk och den blir himmelsk! Riktigt goda tacos, riktigt god corn chips med guac, deras sötpommes är även dom riktigt smarriga och deras drinkar. Wow, där snackar vi! Vill hänga under deras paraply med värmeelementen på och med en strawberry margaritas i handen varenda kväll i höst och vinter.

Tacos is always a hit but make it vegan and it´s a match made in heaven! Really good tacos, really good corn chips with guac, their sweat potatoe fries are also delicious and their drinks. Wow, we're talking! I want to hang under their umbrellas with the outdoor heating on with a strawberry margarita in my hand every single night this autumn and winter.

ALLTSÅ WOW på dessa veganska burgarna. Herregud så gott och vi tackar matgudarna för att Bastard Burgers valde att öppna upp sin första restaurang i Göteborg tidigare i år! Behöver nog inte säga så mycket mer, bästa veganska burgarstället i Göteborg någonsin, tack tack tack.

SERIOSULY WOW on these vegan burgers. Oh my god so delicious and we are thanking the food gods that Bastard Burgers chose to open up their first restaurant in Gothenburg earlier this year! There's no need to say anymore, best vegan burger place in Gothenburg ever, thank you thank you thank you.

Varenda gång jag går hit och äter så får jag samma uppenbarelse och inser att: 1. Japanerna och Kineserna kan verkligen sin mat och 2. detta är nog min favorit typ av kök och sätt att äta. Yes, jag är ett fan av all mat som innefattar att äta med pinnar. Maten på Dubbel Dubbel är inte bara one of a kind i Göteborg utan den är även fantastisk rolig att äta för det kommer serverat i dessa fina små bowls likt tapas och man kan liksom plocka maten från olika skålar och äta. Bara genom att kolla på bilden av deras bao får hela min mun att vattnas och det enda jag vill är att äta dom om och om igen (snackar om de små mjuka saftiga bröden fyllda med gottigt innehåll). Dessa som jag testade är fyllda med tempeh, hoisin, vegansk majonnäs, sriracha, gurka och vårlök. Ja, ni hör ju. Total magi. Sedan ett annat måste förutom att ni måste beställa in en hel drös med bao är deras drink: spicy ginger! Wooow! Ni kommer bli lika glatt överraskade som oss när vi drack den sist. Tro mig, riktigt genialisk. Ett ställe ni inte vill missa när ni besöker Göteborg.

Every time I go here and eat I get the same realisation and that is that: 1. The Japanese and the Chinese really know their food and 2. this is my favourite type of cuisine and way to eat. Yes, I am a big fan of all food that consists of eating it with chopsticks. The food at Dubbel Dubbel isn't only one of a kind in Gothenburg it is also fantastically fun to eat too because you will be served it in these cute bowls like tapas and you can pick the food from the bowls and eat. Just by looking at the picture of their bao is making my whole mouth watering and all that I want is to eat them again and again (I'm talking about the soft juicy buns filled with goodness). These ones that I ordered were filled with tempeh, hoisin, vegan mayo, sriracha, cucumber and spring onion. So yeah, you get it. Total magic. Another must except that you will have to order a dozen of the bao is that you also need to try their drink called: spicy ginger! Just wow! You will be just as happily surprised as we were when we had it. Believe me, it´s genius. Another place you do not want to miss when visiting Gothenburg.

#bestofnouw #foodguide #veganfood

ICE COFFEE ALL SUMMER LONG

OK, några utav er kanske redan gör detta men jag måste ändå nämna det för dom som inte tänkt på det för detta var verkligen life changing för mig när jag började med det! Ni vet när man kokar kaffe och det alltid blir lite över som man sedan får hälla ut? Well, no more! Ta en isbytta och fyll kuberna med kaffet som blev över, in i frysen. Sedan: ta-daah! Iskaffe på en helt ny nivå! Du häller helt enkelt i kaffekuberna i ett glas och fyller sedan med valfri mjölk - jag kör alltid oatlys ikaffe!

Så smart, så bra I värmen och så miljövänligt då du slipper hälla ut kaffe som annars hade kunnat fylla fler koppar!

OK, maybe a few of you already are doing this but I still want to mention it for those who haven't thought about it yet because this was truly life changing when I started to do it! You know when you boil coffee and there is always some left over in the jug which you later have to just pour out into the sink? Well, no more! Take a plastic ice cube tray and fill the cubes with coffee, put it in the freezer. Later: ta-daah! Ice coffee on a whole new level! You simply fill a glass with the ice coffee cubes and fill it up with the milk of your choice - I always use Oatlys ikaffe!

So smart, perfect in the heat and also better for the environment as we no longer need to pour out coffee which could fill more cups!

CUT BOTTLES AND TUBES

Detta tricket kom jag på för många många år sedan en när en frustrerad Malin hade glömt köpa tandkräm för andra dagen på raken och jag försökte trycka ut tandkräm för kung och fosterland utan att lyckas. Då kom jag på den geniala idén att klippa itu tuben och voila! En tub som var fylld med massa tandkräm på insidan haha. Detta gäller även hudkräm, ansiktskräm, ja alla typer av krämer. Jag klipper alltid itu alla mina krämer när jag tror att dom är slut och kan använda dom i flera flera dagar till innan dom är redo att slängas. Jag är ju lite av ett miljöfreak så bara tanken på att slösa och slänga en kräm som typ är halvfull får mig att rysa hehe. Tro mig, det är sjukt hur mycket som faktiskt finns kvar när man inte tror det! Typ krämer och sånt stänger jag bara igen där jag klippte och ibland lägger jag över det i en tom liten burk med lock bara så håller det i dagar.

I came up with this trick many many years ago when a frustrated Malin had forgotten to buy toothpaste for the second day in a row and tried to squeeze some out with all the strength that I could possibly manage but without succeeding. That's when the genius idea of cutting the tube came to mind and voilá! A tube which was filled with toothpaste on the inside haha. This works also when it comes to skin creams, facial creams, any types of tubes and creams. I always cut them apart when I think they are finished and then I can keep using them for several days after before throwing them away. I am some sort of environmental freak so just the thought of throwing a cream away and waste it makes me shiver hehe. Believe me, it´s crazy how much that's left in a tube when you think that it is finished! After I cut them I simply close them where I cut them and sometimes I put the cream in a reusable empty cup with a lid so that they last without drying out.

USE BAD BANANAS

Under sommaren är det lätt hänt att bananerna som ena dagen var perfekta och gula nästa dag är mörkbruna och kletiga. Istället för att slänga dom så är de bruna bananerna perfekta att baka bananbröd på eller som vi gjorde igår skiva upp dom i små kuber, lägga i en burk och frysa in dom. Efter ca 5-6 timmar är de perfekt att ta ut och mixa tillsammans med en avokado samt en skvätt havremjölk till en kall krämig nice cream! Uppfriskande och svalkande att äta i solen eller skuggan!

During summer your bananas might be perfectly yellow one day and the next dark brown and sticky. Instead of throwing them away the brown bananas are perfect for either making a banana bread or like we did yesterday: cut them into cubes, put in a plastic box and in the freezer. After about 5-6 hours they are perfect to take out and mix together with an avocado and a dash of oat milk into a cold creamy nice cream! Refreshing and cooling to eat in the sun or the shade!

REUSE PLASTIC FOOD BOXES + SEEDS

Tips snott från min egna Mamma! Spara smarta kartonger som maten kommer i. Denna gröna lilla godingen kommer från Hälsans Köks vegofileér (som vi för övrigt är besatta av då de smakar exakt som kycklingfilé) och är perfekt att plantera grönsaker i! En perfekt planteringsbytta helt enkelt! När du ändå är igång är det smart att även spara exempelvis kärnorna från paprikan du ändå skär bort och slänger. Denna lilla fina plantan ovan är faktiskt en paprikaplanta, reusing is the key!

Tips stolen from my very own Mom! Save the smart packaging that your food comes in. This green little goddess is from Hälsans Köks veggie fillets (which we by the way are obsessed with as it tastes just like chicken fillets) and is the perfect box to plant veggies in! And while you're at it, it´s a smart idea to save the seeds from the paprika that you would otherwise cut off and throw away anyway. This cutie is a paprika plant, reusing is the key!

SAVE ICE LOLLIES STICKS

sista bilden ovan lånad från ekotipset.se + Pinterest

Visste du att du kan spara pinnarna från glassen och återanvända dom? Bara att tvätta dom och återanvända dom och göra din egna isglass på exempelvis vattenmelon. Mums.

Did you know that you can save the sticks from your ice lollies and reuse them? Simply wash them and reuse them to make your own ice lollies on like watermelon. Yum.

#bestofnouw

Vare sig du har satt dig själv i isolering från omvärlden eller sitter i karantän så kommer här en lista på saker att hitta på när du är hemma! ..och några saker det inte längre finns några ursäkter för att inte ta tag i ;-)

1. ORGANISERA OCH RENSA UR SKÅP, LÅDOR & GARDEROBER. Ypperligt tillfälle att storrensa hemmet. Gå igenom de där överfyllda lådorna som genom åren har samlat på sig allt från girlanger från år 2018, oöppnade småsaker du aldrig fick användning för till gamla papper du ej längre behöver hamstra på. För att inte tala om din garderob! Ge bort, skänk eller sälj alla plagg/grejer du inte använt det senaste året. Oddsen är små att du kommer att använda dom så ge dom hellre till någon som kommer ge plaggen och sakerna lite kärlek istället!

2. FÄRGKOORDINERA DIN GARDEROB. Och när du ändå är igång med att rensa din garderob så kan du ju passa på att färgkoordinera dina plagg och lådor i färgordning: ljusa, beige och vita plagg i en låda. Rosa, lila, blå pastelliga i en annan osv osv. Lättare att hitta vad du känner för att ha på dig och mycket finare för ögat när du öppnar din garderob!

3. BÖRJA MED EN NY HOBBY HEMMA SOM DU ALLTID HAR VELAT GÖRA MEN INTE HAFT TID FÖR INNAN

4. STARTA UPP YOUTUBE. Efterfrågan är större än någonsin så perfekt tillfälle att starta upp din egna kanal. Kanske besitter du en grym talang för matlagning, kanske vill du göra tutorials eller kanske vill du bara prata av dig och filma dina dagar i karantän. Starta upp ett konto och låt andra få ta del av dig och din underbara personlighet babe! :-)

5. HA SKYPESESSIONS MED DINA VÄNNER

6. LÄS BÖCKER

7. SKRIV DAGBOK

8. PUSSLA. Har själv funderat på att beställa hem ett gigantiskt pussel och börja pussla på golvet. Tror inte jag har pusslat sen jag var liten typ men verkar som ett kul sätt att fördriva tiden på!

9. TA IGEN ALLA MISSADE SERIER OCH DOKUMENTÄRER. Okej, jag sitter inte ens i karantän än på grund av att mitt jobb fortfarande behöver mig men till och med jag har hunnit se en hel drös med nya dokumentärer som är riktigt bra. Hojta om ni vill att jag ska dela med mig av dom!

10. BÖRJA YOGA OCH MEDITERA. What better time than now?

11. SKRIV NER MÅL OCH SAKER SOM DU VILL GÖRA NÄR ALLT DETTA ÄR ÖVER.

VAD HADE DU LAGT TILL PÅ LISTAN? <3

- - - - - -

Whether you have put yourself in self isolation or you are stuck in quarantine here is a list of things to do when you are home! ..and a few things you no longer have any excuses not to do anymore because you don't have the time ;-)

1. ORGANIZE AND CLEAN OUT YOUR CUPBOARDS, BASKETS & WARDROBES. Perfect time to do a big clean at home. Go through those overfilled cupboards that you during the years have collected anything from tinsels from year 2018, unopened bits and bobs you never really used to old papers that you no longer need. Not to speak about your wardrobe! Give away or sell all of those things and clothes that you haven't used the last year. Odds are small that you will ever use them so better to give them away to someone that will give those things and clothes some love!

2. COLOUR COORDINATE YOUR CLOSET. When you are already cleaning out your closet take the time to colour coordinate your clothes at the same time. All nude, beige and white colours in one drawer, pink, pastel purple and bluish colours in the next and so on. Makes it easier to find what you feel like wearing every day and also nicer to look at for the eye!

3. START A NEW HOBBY THAT YOU ALWAYS WANTED BUT NEVER USED TO HAVE TIME FOR.

4. START UP A YOUTUBE ACCOUNT. The request for online entertainment is bigger than ever right now so perfect opportunity to start up your own account. Maybe you have an awesome talent for cooking, maybe you want to share some tutorials or maybe you just want to chat away in front of the camera and film your quarantine days. Set up an account and let others take part of your lovely unique personality babe! :-)

5. HAVE SKYPE SESSIONS WITH YOUR FRIENDS.

6. READ BOOKS

7. WRITE A DIARY

8. PUZZLE. I have been thinking about ordering a massive puzzle and start putting it together on the floor. I haven't done that since I was a kid but feels like a great way to spend your time somehow hehe.

9. CATCH UP ON YOUR FAVOURITE SHOWS AND DOCUMENTARIES. Alright, I have not yet even been in quarantine and isolation as my job still needs me to go to work but even I have had the time to start watching some real good new documentaries so holla at me if you like me to share some of them!

10. START TO MEDITATE AND YOGA. What better time than now?

11. WRITE DOWN GOALS AND STUFF THAT YOU WOULD LOVE TO DO WHEN THIS IS ALL OVER.

WHAT WOULD YOU HAVE PUT ON THIS LIST? <3